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新冠肺炎疫情下桃產(chǎn)業(yè)思考與桃農(nóng)應(yīng)對(duì)

發(fā)布人：奧林園藝網(wǎng)

發(fā)布時(shí)間：2020-08-31

瀏覽次數(shù)：2160 次

突發(fā)的新型冠狀病毒肺炎疫情對(duì)各行各業(yè)都造成了不同程度的影響，尤其是消費(fèi)行業(yè)。果品消費(fèi)受到重創(chuàng)，貯存果品受到?jīng)_擊，時(shí)令水果如芒果、草莓嚴(yán)重滯銷。農(nóng)產(chǎn)品“賣難”問題提前出現(xiàn)。疫情給桃產(chǎn)業(yè)帶來哪些影響、給我們帶來哪些啟示、我們?cè)趺磸膶?duì)桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的認(rèn)知升級(jí)實(shí)現(xiàn)真正產(chǎn)業(yè)升級(jí)的轉(zhuǎn)換？這是值得桃產(chǎn)業(yè)從業(yè)人員思考的問題。筆者找了幾個(gè)關(guān)鍵詞，試圖領(lǐng)悟桃產(chǎn)業(yè)接下來的應(yīng)對(duì)和效益點(diǎn)。

疫情期間超市水果區(qū)缺少人氣

1.健康與自由

健康、自由是生命的基本標(biāo)準(zhǔn)，也是終極標(biāo)準(zhǔn)，疫情讓消費(fèi)者從焦慮中清醒，岌岌可危時(shí)才切實(shí)體會(huì)到健康的重要性，如何才能健康？“健康真空”時(shí)才知道應(yīng)該健康，我們保持健康的外在必備品是什么？清新的空氣、潔凈的飲用水、安全的食品、美味的果品。消費(fèi)高品質(zhì)的健康必需品遠(yuǎn)比花錢吃藥、生病住院、拿錢續(xù)命更重要。

桃農(nóng)應(yīng)該抓住高質(zhì)量健康必需品的供給，為消費(fèi)者提供放心、營(yíng)養(yǎng)、美味的果品，在高品質(zhì)的消費(fèi)潮流中找到實(shí)現(xiàn)高效益的立足之地。桃汁多味美，營(yíng)養(yǎng)豐富，老少皆宜，但“石油農(nóng)業(yè)”的高產(chǎn)帶來品質(zhì)下降，“化學(xué)農(nóng)藥”的濫用使害蟲肆虐，生態(tài)環(huán)境的系統(tǒng)污染給消費(fèi)者帶來消費(fèi)疑慮和生活恐慌。如何圍繞生命提供良好的生態(tài)環(huán)境、圍繞自由提供休閑度假的好去處、圍繞健康生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)桃果？這些都是高端果品生產(chǎn)者盈利的亮點(diǎn)。所以，這里疾呼，桃主產(chǎn)區(qū)在現(xiàn)狀下產(chǎn)量減半、化肥減半、灌水減半，使果品風(fēng)味自然好起來，價(jià)格自然升起來，效益自然高起來。

（1）減少產(chǎn)量，每畝控制在1500-2000公斤。
（2）多施有機(jī)肥，每畝施用腐熟的有機(jī)肥5-10方或生物菌肥250公斤。
（3）適量灌水，果實(shí)生長(zhǎng)發(fā)育周期保持“供-保-控”水分供給節(jié)奏。
（4）應(yīng)用綜合農(nóng)藝防控措施，加強(qiáng)物理防控、生物防控，減少化學(xué)防治。
（5）選擇特色桃品種，占領(lǐng)制高點(diǎn)，生產(chǎn)風(fēng)味與外觀品質(zhì)優(yōu)良的黃肉桃、蟠桃、油蟠桃等，逐步提高占有率。
（6）發(fā)展城郊生態(tài)觀光休閑產(chǎn)業(yè)，為消費(fèi)者提供享受大自然美味的理想空間。

2.需要與選擇

交通受阻、人工稀缺，消費(fèi)者基本生活受到影響。何種途徑能夠獲得糧、菜、果等生活必需品？消費(fèi)者就在手機(jī)里翻朋友圈、電商平臺(tái)搜索，找信賴的品牌。當(dāng)普通農(nóng)民一籌莫展，農(nóng)產(chǎn)品可能被“堵”成垃圾時(shí)，已有微信朋友圈銷售經(jīng)驗(yàn)的果農(nóng)把危機(jī)變成了商機(jī)，手機(jī)把生產(chǎn)與需求緊密連接起來。朋友孫先生在鄭州郊區(qū)經(jīng)營(yíng)著近200畝的農(nóng)莊，以綠色健康為賣點(diǎn)，主要靠采摘、餐飲盈利，生意平時(shí)還算紅火。新冠肺炎疫情發(fā)生后，產(chǎn)銷隔離，餐飲停業(yè)，他就利用朋友圈把最新鮮、最美味、最健康而又平價(jià)的蔬果及時(shí)送到小區(qū)，忙得不亦樂乎。消費(fèi)者拿到產(chǎn)品后，鞠躬致謝。疫情催生線上消費(fèi)，培養(yǎng)了消費(fèi)習(xí)慣，將來電商平臺(tái)上的好桃就能賣個(gè)好價(jià)錢。但愿在設(shè)施桃上市前疫情受到控制，生活回歸正常。

3.時(shí)間與智慧

（1）調(diào)整上市時(shí)間：疫情期消費(fèi)受到影響，過后可能反彈，所以從事保護(hù)地生產(chǎn)的桃農(nóng)，要研究好上市時(shí)間節(jié)點(diǎn)。合理調(diào)控棚內(nèi)溫度，增加二氧化碳含量，提高光合效能，根據(jù)品種果實(shí)發(fā)育期，可分別在4月20日、5月1日、5月底三個(gè)時(shí)間節(jié)點(diǎn)上市。另外，還要考慮部分西南地區(qū)冬季下雪，桃樹需冷量得到滿足而增產(chǎn)。所以必須盡早布局產(chǎn)銷渠道和考慮市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)問題。種植極早熟迷你桃如中油蟠11號(hào)的果農(nóng)可以開創(chuàng)整枝帶葉賣 “串桃”的銷售模式。舉辦桃花節(jié)的地方，可以利用晚剪、噴石灰含量高的石硫合劑、灌水等延遲開花。

（2）更新品種：疫情對(duì)普通消費(fèi)者的經(jīng)濟(jì)收入有影響，購(gòu)買力可能會(huì)下降，與產(chǎn)能過剩疊加，桃農(nóng)可能出現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益下滑的情況。產(chǎn)能過剩，桃果供應(yīng)市場(chǎng)面臨重新洗牌，特別是品種不對(duì)路的桃園，要盡快改換優(yōu)質(zhì)、特色品種，如中油金緣、中桃金魁、中桃金甜、中桃金怡等。將來健康型、高品質(zhì)、差異化果品才是獲取高效益的關(guān)鍵。

（3）不誤農(nóng)時(shí)：疫情當(dāng)前，產(chǎn)區(qū)和果農(nóng)要一手抓防控，一手抓生產(chǎn)。冬剪、清園、防治越冬害蟲出蟄等必不可少，盡量彌補(bǔ)疫情帶來的延誤。做好疫情過后消費(fèi)反彈準(zhǔn)備。

關(guān)鍵詞：新冠肺炎，疫情，桃產(chǎn)業(yè)，桃農(nóng)應(yīng)對(duì)

來源：中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院鄭州果樹研究所朱更瑞

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